La teoría de la Paridad de Poder Adquisitivo (PPP theory) nos dice que, en términos reales, dos bienes idénticos tienen que costar lo mismo en diferentes divisas.
Para ello, tienen que ser fácilmente elaborables con recursos locales.
Un modo simple de aplicar esta teoría es el Big Mac Index, o lo que cuesta en moneda local una hamburguesa Big Mac, ideado por la revista The Economist en 1986. Con ello, actualmente el euro estaría un 20% infravalorado respecto al dólar americano.
La PPPtheory tiene sentido, pero... ¿en realidad funciona?
La respuesta es que no. Vemos en el gráfico como, por ejemplo, en Turquía, el precio de un Bic Mac es un 60% más barato que en Estados Unidos.
El Big Mac Index deriva sin duda del fino humor británico, por lo que son muchos los inconvenientes del mismo para validar la teoría del PPP, puesto que se tendría que tener en cuenta una cesta de productos en lugar de uno solo.
En cualquier caso, para los entusiastas del Big Mac, nada como aprovechar un viaje de un suizo a Turquía para obtenerla al mínimo precio relativo.